Meyrueis et l'estaminet

Le restaurant L’Estaminet a le plaisir de vous accueillir dans des salles voûtées aménagées au Moyen Age. Ces pièces furent des entrepôts sécurisées de marchandises lors des foires puis furent transformées en écuries et caves pour la riche demeure attenante.

Meyrueis est né de la période romaine sur une terrasse dominant le confluent de la Jonte. Le nom « Meyrueis » peut avoir plusieurs origines : la position de la cité au milieu des ruisseaux (midiis riviis), la nature de ses sols marécageux ou l’influence d’un grand propriétaire Maurus mais à ce jour la question reste ouverte.
Meyrueis marque les frontières du Languedoc, du Rouergue et du Gévaudan. Etape de la transhumance, la cité fut un lieu d’échanges et de foires mais également une étape pour les pèlerins sur la route de St Guilhem le Desert. Au XIIème, la ville se dota de fortifications en partie détruites en 1632. La tour de l’Horloge, abritant aujourd’hui l’Office de Tourisme, constitue la pointe d’un triangle irrégulier, forme de la ville.

A partir de 1550, pendant la Réforme protestante, la cité connue deux siècles de conflits religieux mais malgré cela une prospérité due à l’essor des chapelleries et des filatures de laine marqua la ville. Rattaché au département de la Lozère lors de la révolution française, Meyrueis poursuit son développement économique. La naissance et l’essor du tourisme à partir de 1880 ont permis à la ville de survivre au déclin dû à la 1ère Guerre Mondiale.

De nos jours le tourisme côtoie les activités d’élevage ovins, de boucherie et de chevaux.
Meyrueis est aujourd’hui une petite cité d’un millier d’habitants, fière de son histoire mais résolument tournée vers l’avenir.

Philippe chambon

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